Најдобрата температура на складирање за вино треба да биде околу 13 ° C. Иако фрижидерот може да ја постави температурата, сепак постои одреден јаз помеѓу вистинската температура и поставената температура. Температурната разлика може да биде околу 5 ° C-6 ° C. Затоа, температурата во фрижидерот е всушност во нестабилна и флуктуирачка состојба. Ова е очигледно многу неповолно за зачувувањето на виното.
За разни храна (зеленчук, овошје, колбаси, итн.), Суво опкружување од 4-5 степени Целзиусови во фрижидер може да спречи расипување во најголема мерка, но виното бара температура од околу 12 Целзиусови степени и одредена влажност. Со цел да се спречи сувото плута да предизвика воздух да се инфилтрира во шишето со вино, предизвикувајќи виното да се оксидира однапред и да го изгуби вкусот.
Внатрешната температура на фрижидерот е премногу ниска е само еден аспект, од друга страна, температурата многу се менува. Зачувувањето на виното бара постојана температурна околина, а фрижидерот ќе се отвори безброј пати на ден, а промената на температурата е многу поголема од онаа на винскиот кабинет.
Вибрациите се непријател на виното. Обичните фрижидери за домаќинство користат компресори за ладење, така што вибрациите на телото се неизбежни. Покрај тоа што предизвикува бучава, вибрациите на фрижидерот исто така може да се мешаат во стареењето на виното.
Затоа, не се препорачува да се чува вино во фрижидер за домаќинства.
Ефикасни начини за складирање на вино без да се смени неговиот вкус и состав: од прифатливи фрижидери за вино и вински кабинети контролирани од температурата до професионални подземни винарски визби, овие опции ги исполнуваат барањата за ладење, затемнување и одмор. Врз основа на основните упатства, можете да направите свој избор според вашиот буџет и достапниот простор.
Време на пост: мај-12-2023 година