Зошто се разликуваат шишињата Бордо и Бургундија?

Кога шишето вино се појави порано како важна пресвртница што влијаеше на развојот на винската индустрија, првиот тип шише всушност беше бургундското шише.

Во 19 век, со цел да се намали тешкотијата во производството, голем број шишиња можеле да се произведуваат без калапи. Готовите шишиња за вино генерално биле дизајнирани да бидат потесни кај рамената, а стилот на рамената се појавувал визуелно. Сега е основен стил на бургундско шише. Винариите во Бургундија генерално го користат овој тип шише за Шардоне и Пино Ноар.

Откако се појави шишето со вино од бургундско вино, тоа постепено стана популарно поради влијанието на стаклените шишиња врз виното, и беше популаризирано во цела низа. Овој облик на шише вино е исто така широко промовиран. Дури и сега, Бургундија сè уште го користи овој облик на шише, а обликот на шишето на Рона и Алзас во близина на производствената област е всушност сличен на оној на Бургундија.

Меѓу трите главни шишиња вино во светот, покрај шишето Бургундија и шишето Бордо, третото е шишето Алзас, познато и како шишето Хокер, кое всушност е подигната верзија на шишето Бургундија. Нема многу промени во стилот на лизгачките рамења.

Кога вината во шишиња од бургундско вино постепено стануваа сè повлијателни, областа за производство на Бордо, исто така, почна да се појавува со потрошувачката и влијанието на британското кралско семејство.

Иако многу луѓе мислат дека дизајнот на шишето Бордо со рамења (крајни рамења) е да се обезбеди ефикасно задржување на седиментот за време на процесот на декантација, за да не се дозволи непречено истурање на седиментот од шишето, нема сомнение дека причината е тоа што Бордо го прави својот стил многу различен од шишето Бургундија во голема мера е намерно да се разликува од стилот на шишето Бургундија.

Ова е спор помеѓу два подеднакво одлични региони за производство на вино. Како вљубеници, тешко ни е да имаме точна изјава за да направиме разлика помеѓу двата типа шишиња. Претпочитаме лично да ги дегустираме производите од двата региона за производство со различни стилови за да ги задоволиме нашите потреби.

Затоа, типот на шише не е стандардот што го одредува квалитетот на виното. Различните производствени области имаат различни типови шишиња, а и нашето искуство е различно.

Покрај тоа, во однос на бојата, шишињата „Бордо“ генерално се поделени во три вида: темно зелена за суво црвено вино, светло зелена за суво бело вино и безбојна и проѕирна за слатко бело вино, додека шишињата „Бордо“ се генерално зелени и содржат црвено и бело вино.