За општите негазирани вина, како што се суво црвено, суво бело, розе итн., чекорите за отворање на шишето се следниве:
1. Прво избришете го шишето, а потоа со ножот на спиралниот отварач нацртајте круг под прстенот за заштита од протекување (истакнатиот дел во облик на круг од отворот на шишето) за да го исечете заптивката на шишето. Запомнете да не го вртите шишето.
2. Избришете го отворот на шишето со крпа или хартиена крпа, а потоа вметнете го врвот на спиралниот отварач вертикално во центарот на плутата (ако дупчалката е искривена, плутата лесно се вади), полека вртете во насока на стрелките на часовникот за да дупчите во вклучената плута.
3. Држете го отворот на шишето со држач на едниот крај, повлечете го другиот крај на спиралниот отварач и полека и нежно извлечете ја плутата.
4. Застанете кога ќе почувствувате дека плутата ќе се извлече, држете ја со раката, нежно протресете ја или завртете ја и извлечете ја плутата на џентлменски начин.
За пенливи вина, како што е шампањот, постапката за отворање на шише е следнава:
1. Држете го долниот дел од грлото на шишето со левата рака, навалете го отворот на шишето нанадвор за 15 степени, отстранете го оловниот заптив од отворот на шишето со десната рака и полека одвртете ја жицата на бравата на мрежестата обвивка.
2. За да спречите излетување на плутата поради притисокот на воздухот, покријте ја со салфетка додека ја притискате со рацете. Држејќи го дното на шишето со другата рака, полека свртете ја плутата. Шишето вино може да се држи малку пониско, што ќе биде постабилно.
3. Ако почувствувате дека плутата ќе се турне кон отворот на шишето, само малку притиснете ја главата на плутата за да создадете празнина, така што јаглерод диоксидот во шишето ќе може да се испушта од шишето малку по малку, а потоа тивко извлечете ја плутата. Не правете премногу бучава.
Време на објавување: 20 април 2023 година