Во 1961 година, во Лондон беше отворено шише Штајнвеин од 1540 година.
Според Хју nsонсон, познатиот писател на вино и автор на приказната за вино, ова шише вино по повеќе од 400 години е сè уште во добра состојба, со пријатен вкус и виталност.
Ова вино е од регионот Франкен во Германија, едно од најпознатите лозја во Штајн, а 1540 е исто така легендарен гроздобер. Се вели дека таа година Рајна беше толку жешка што луѓето можеа да одат по реката, а виното беше поевтино од водата. Грозјето таа година беше многу слатко, можеби ова е шанса за ова шише Франкен вино повеќе од 400 години.
Франкен се наоѓа во Северна Баварија, Германија, која е во срцето на Германија на картата. Зборувајќи за центарот, не може да се мисли на „Францускиот центар за вино“ - Санцере и Пули во централниот регион на Лоара. Слично на тоа, Франконија има континентална клима, со топли лета, ладни зими, мраз во пролет и рана есен во есента. Реката Мајн го ветува својот пат низ целата апелација со прекрасен поглед. Како и остатокот од Германија, лозовите насади на Франконија се претежно дистрибуирани покрај реката, но разликата е во тоа што предводникот на сортата тука е Силванер, а не Ризлинг.
Покрај тоа, почвата Мушелкалк во и околу историското лозје на Штајн е доста слична на кимериџиските почви во Санцер и Чаблис, а грозјето Силванер и Ризлинг засадено на оваа почва настапуваат уште подобро.
И Франконија и Санцер произведуваат одлични суви бели вина, но процентот на садење на Силванер во Франконија е далеку помал од оној на Санцер Совињон Блан, што претставува само пет од насадите во регионот. Müller-Thurgau е една од најшироко засадените сорти на грозје во регионот.
Вината на Силванер обично се лесни и лесни за пиење, благи и погодни за спарување на храна, но вина од Франконија Силванер се повеќе од тоа, богати и воздржани, цврсти и моќни, со земјен и минерален вкус и силна способност за стареење. Неспорен крал на Франконскиот регион. Првиот пат кога го пиев Силванер на Франкен на саемот таа година, се за inубив во тоа на прв поглед и никогаш не го заборавив, но ретко го видов повторно. Се вели дека франконските вина не се извезуваат многу и главно се консумираат локално.
Сепак, најимпресивната работа во франконскиот регион е „Bocksbeutel“. Потеклото на ова шише со кратки вратови е неизвесно. Некои луѓе велат дека оваа форма на шише потекнува од бокалот на локалниот овчар. Не се плаши од тоа да се тркала и да исчезне на земја. Исто така, постои изрека дека шишето со тенџере со тенџере го измислиле мисионерите кои честопати патувале за да го олеснат пакувањето на вино и книги. Сето тоа звучи разумно.
Португалскиот Розе Матеус, кој продава многу, е исто така од оваа специјална форма на шише. Розовото вино изгледа добро во про transparentирно шише, додека шише со тенџере со тенџере на Франкен е обично многу долу до земја, рустикално зелено или кафеаво.
Време на објавување: АПР-28-2023