Во 1961 година, во Лондон беше отворено шише Steinwein од 1540 година.
Според Хју Џонсон, познатиот вински писател и автор на „Приказната за виното“, ова шише вино по повеќе од 400 години се уште е во добра состојба, со пријатен вкус и виталност.
Ова вино е од регионот Франкен во Германија, едно од најпознатите лозја во Штајн, а 1540 година е исто така легендарен гроздобер. Се зборува дека таа година Рајна била толку жешка што луѓето можеле да одат по реката, а виното било поевтино од водата. Грозјето таа година беше многу слатко, можеби ова е шансата на ова шише вино Франкен повеќе од 400 години.
Франкен се наоѓа во северна Баварија, Германија, која е во срцето на Германија на мапата. Зборувајќи за центарот, не може а да не се помисли на „францускиот вински центар“ - Сансер и Пуи во централниот регион на Лоара. Слично на тоа, Франконија има континентална клима, со топли лета, студени зими, мраз во пролет и рана есен во есен. Реката Мејн се пробива низ целиот ознака со прекрасен поглед. Како и остатокот од Германија, лозјата во Франконија се претежно распространети покрај реката, но разликата е во тоа што главната сорта овде е Силванер наместо Ризлинг.
Покрај тоа, почвата Мушелкалк во и околу историското лозје Штајн е сосема слична на почвите на Кимеридџија во Сансер и Шаблис, а грозјето Силванер и Ризлинг засадено на оваа почва имаат уште подобри резултати.
И Франконија и Сансер произведуваат одлични суви бели вина, но процентот на садење на Силванер во Франконија е далеку помал од оној на Савињон Блан на Сансер, што претставува само пет од насадите во регионот. Милер-Тургау е една од најраспространетите сорти грозје во регионот.
Вината од Силванер обично се лесни и лесни за пиење, благи и погодни за спарување на храна, но вината од Франконија Силванер се повеќе од тоа, богати и воздржани, цврсти и моќни, со земјени и минерални вкусови и силна способност за стареење. Неприкосновен крал на Франконскиот регион. Првиот пат кога го испив Franken's Silvaner на саемот таа година, се заљубив во него на прв поглед и никогаш не го заборавив, но ретко го гледав повторно. Се вели дека франконските вина не се извезуваат многу и главно се консумираат локално.
Сепак, најимпресивното нешто во Франконскиот регион е Bocksbeutel. Потеклото на ова шише со краток врат е неизвесно. Некои луѓе велат дека оваа форма на шише доаѓа од бокалот на локалниот овчар. Не се плаши да се тркала и да исчезне на земја. Исто така, постои изрека дека шишето со тенџере го измислиле мисионери кои често патувале за да го олеснат пакувањето на виното и книгите. Сето тоа звучи разумно.
Со овој посебен облик на шише е и португалското розе Матеус, кое многу се продава. Розовото вино изгледа добро во проѕирно шише, додека шишето со тенџере на Франкен обично е многу приземно, рустикално зелено или кафеаво.
Време на објавување: Април-28-2023