Во 1961 година, во Лондон било отворено шише Штајнвајн од 1540 година.
Според Хју Џонсон, познатиот вински писател и автор на „Приказната за виното“, ова шише вино по повеќе од 400 години е сè уште во добра состојба, со пријатен вкус и виталност.
Ова вино е од регионот Франкен во Германија, еден од најпознатите лозја во Штајн, а 1540 година е исто така легендарна берба. Се вели дека таа година Рајна била толку жешка што луѓето можеле да одат по реката, а виното било поевтино од водата. Грозјето таа година било многу слатко, можеби ова е шансата ова шише Франкен вино да трае повеќе од 400 години.
Франкен се наоѓа во северна Баварија, Германија, што е во срцето на Германија на мапата. Зборувајќи за центарот, не може а да не се сетиме на „францускиот вински центар“ - Сансер и Пуи во централниот регион на Лоара. Слично на тоа, Франконија има континентална клима, со топли лета, студени зими, мраз во пролет и рана есен во есен. Реката Мајна се извива низ целата апелациона област со прекрасни погледи. Како и остатокот од Германија, лозјата на Франконија се претежно распоредени по должината на реката, но разликата е во тоа што водечката сорта тука е Силванер, а не Ризлинг.
Покрај тоа, почвата Мушелкалк во и околу историскиот лозје Штајн е доста слична на кимериџските почви во Сансер и Шабли, а грозјето Силванер и Ризлинг засадено на оваа почва дава уште подобри резултати.
И Франконија и Сансер произведуваат одлични суви бели вина, но процентот на садење на Силванер во Франконија е далеку помал од оној на Совињон Блан од Сансер, сочинувајќи само пет од насадите во регионот. Милер-Тургау е една од најшироко засадените сорти грозје во регионот.
Вината Силванер обично се лесни и лесни за пиење, благи и погодни за комбинирање со храна, но франконските вина Силванер се повеќе од тоа, богати и воздржани, цврсти и моќни, со земјени и минерални вкусови и силна способност за стареење. Неоспорен крал на франконскиот регион. Првиот пат кога го испив Франкеновиот Силванер на саемот таа година, се заљубив во него на прв поглед и никогаш не го заборавив, но ретко го видов повторно. Се вели дека франконските вина не се извезуваат многу и главно се консумираат локално.
Сепак, најимпресивното нешто во франконскиот регион е Боксбојтел. Потеклото на ова сплескано шише со краток врат е неизвесно. Некои луѓе велат дека овој облик на шишето доаѓа од бокалот на локалниот овчар. Не се плаши дека ќе се тркала и ќе исчезне на земја. Исто така, постои изрека дека шишето со стомак го измислиле мисионери кои често патувале за да го олеснат пакувањето вино и книги. Сето тоа звучи разумно.
Португалското розе вино Матеус, кое се продава многу, исто така има ваков посебен облик на шише. Розовото вино изгледа добро во проѕирно шише, додека шишето на Франкен со грб обично е многу приземјено, рустично зелено или кафеаво.
Време на објавување: 28 април 2023 година