Истражување на светот на виното: Разбирање на црвените, белите и розе вината

воведи:

Виното е безвременски и разновиден пијалок кој со векови ги фасцинира познавачите. Неговата разновидност на бои, вкусови и видови им нуди на љубителите на вино широк спектар на избори. Во овој блог ќе навлеземе во фасцинантниот свет на виното, фокусирајќи се на црвените, белите и розовите сорти. Исто така, ќе ги истражиме различните сорти грозје што се користат за создавање на овие ароматични и привлечни пијалоци.

Научете за боите:

Ако виното се класифицира според бојата, може грубо да се подели во три категории: црвено вино, бело вино и розово вино. Меѓу нив, производството на црвено вино сочинува речиси 90% од вкупното светско производство. Богатите, интензивни вкусови на црвеното вино доаѓаат од лушпите на сино-виолетовата сорта грозје.

Истражете ги сортите грозје:

Сортите грозје играат витална улога во одредувањето на вкусот и карактерот на виното. Во случај на црвено вино, грозјето што се користи главно се класифицира како сорти црвено грозје. Популарни примери за овие сорти се Каберне Совињон, Мерло, Сира и многу други. Овие грозја имаат сино-виолетова лушпа што им дава на црвените вина длабока боја и интензивен вкус.

Белото вино, од друга страна, се прави од грозје со зелена или жолта лушпа. Сорти како што се шардоне, ризлинг и совињон блан спаѓаат во оваа категорија. Белите вина имаат тенденција да бидат посветли по вкус, честопати покажувајќи овошни и цветни ароми.

Истражете розе вина:

Иако црвените и белите вина се широко познати, розе виното (попознато како розе) исто така доби на популарност во последниве години. Розе виното се прави преку процес наречен мацерација, во кој лушпите од грозје се во контакт со сокот одреден временски период. Оваа кратка мацерација му дава на виното суптилна розова нијанса и деликатен вкус. Розе вината имаат свеж, жив карактер кој е совршен за топлите летни вечери.

Накратко:

Додека се впуштате во вашето винско патување, познавањето на разликата помеѓу црвено, бело и розе вино ќе го зголеми вашето ценење за овој безвременски пијалок. Секој елемент придонесува за огромниот и разновиден свет на виното, од глобалната доминација на црвеното вино до влијанието на сортите грозје врз вкусовите профили. Значи, без разлика дали претпочитате црвено вино со полно тело, свежо бело вино или елегантно розе вино, има по нешто за вас.

Следниот пат кога ќе наидете на Hock Bottles BVS Neck од 750 мл, замислете си дека можете да сипете богати црвени, свежи бели и прекрасни розови вина во овие шишиња и подгответе се да создадете незаборавни искуства и моменти за паметење. На здравје за светот на виното!