Истражување на светот на виното: Разбирање на црвени, бели и розени вина

Воведете:

Виното е безвременски и разноврсен пијалок кој со векови ги фасцинирал познавачите. Неговата разновидност на бои, вкусови и типови им нуди на loversубителите на вино широк спектар на избори. На овој блог истражуваме во фасцинантниот свет на вино, фокусирајќи се на црвени, бели и розови сорти. Исто така, ќе ги истражиме различните сорти на грозје што се користат за создавање на овие ароматични и примамливи пијалоци.

Дознајте за боите:

Ако виното се класифицира според бојата, може приближно да се подели во три категории: црвено вино, бело вино и розово вино. Меѓу нив, производството на црвено вино учествува со скоро 90% од вкупното производство на светот. Богатите, интензивни вкусови на црвеното вино потекнуваат од кожи на сортата со сино-виолетова грозје.

Истражете ги сорти на грозје:

Сорти од грозје играат клучна улога во одредувањето на вкусот и карактерот на виното. Во случај на црвено вино, користеното грозје главно се класифицира како сорти на црвено грозје. Популарни примери на овие сорти вклучуваат Каберне Совињон, Мерлот, Сира и многу други. Овие грозје имаат кожи од сино-виолетова боја кои им даваат на црвените вина длабока боја и интензивен вкус.

Белото вино, од друга страна, е направено од грозје со зелени или жолти кожи. Сорти како што се Шардоне, Ризлинг и Совињон Блан спаѓаат во оваа категорија. Белите вина имаат тенденција да бидат полесни по вкус, честопати прикажувајќи овошни и цветни ароми.

Истражете розени вина:

Додека црвените и белите вина се широко познати, розеното вино (попознато како Розе), исто така, се зголеми во популарност во последните години. Розеното вино се прави преку процес наречен Macation, во кој кожи од грозје се во контакт со сокот за одреден временски период. Оваа кратка мацерација му дава на виното суптилна розова нијанса и нежен вкус. Розе вина имаат јасен, живописен карактер што е совршен за топли летни вечери.

Накратко:

Додека започнувате со вашето патување со вино, знаејќи ја разликата помеѓу црвената, белата и розета ќе ја подобри вашата благодарност за овој безвременски пијалок. Секој елемент придонесува за огромниот и разновиден свет на вино, од глобалната доминација на црвено вино до влијанието на сорти на грозје врз профилите на вкус. Значи, без разлика дали претпочитате полноправно црвено вино, јасно бело вино или елегантно розе, има нешто за вас.

Следниот пат кога ќе наидете на 750мл Hock шишиња BVS вратот, замислете да можете да истурете богати црвени, јасни белци и прекрасни штипки во овие шишиња и да се подготвите да создадете незаборавни искуства и моменти за да ги негувате. На здравје на светот на виното!