700 мл квадратно шише со стаклено алкохол

Духовите се високо концентрирани алкохолни пијалоци. Бидејќи премногу концентрираниот раствор на етанол произведен за време на процесот на ферментација на правење вино може да го убие квасецот и не може да продолжи да ферментира, содржината на алкохол во виното приготвено преку ферментација може да достигне само максимум 10%-20%. Но, точката на зовривање на алкохол е 78,2 ° C. По загревањето, температурата ќе ја надмине точката на вриење на алкохол, но не пониска од точката на вода што врие. Пареата на алкохол ќе избега, а потоа се кондензира за да се добие раствор на етанол со концентрација од 80%-90%. тврд алкохол. Значи, духовите се нарекуваат и дестилирани духови.

1. Основно воведување

Бидејќи концентрираниот раствор на етанол произведен за време на процесот на ферментација на правење вино може да го убие квасецот и не може да продолжи да ферментира, содржината на алкохол во виното приготвено преку ферментација може да достигне само максимум 10%-15%. Но, точката на зовривање на алкохол е 78,2 ° C. По загревањето, температурата ќе ја надмине точката на вриење на алкохол, но не пониска од точката на вода што врие. Пареата на алкохол ќе избега, а потоа се кондензира за да се добие раствор на етанол со концентрација од 80%-90%. тврд алкохол.

2 Класификација на духови

Духовите обично се поделени во осум категории: џин, виски, ракија, водка, рум, текила, дух), јапонски саке (за време).

3. Потекло на духови

1. Виски е главно поделено на шкотско виски, ирско виски, канадско виски и американско виски

2. Потеклото на алкохол - Кина.

3. Потекло на ракија - Франција.

4. Потеклото на џин - Холандија.

5. Потеклото на рум - Куба.

6. Потеклото на агава - Мексико.

7. Потеклото на вотка - Русија.

8. Потеклото на радото - Јапонија.