Квадратно стаклено шише за алкохол од 700 ml

Духовите се високо концентрирани алкохолни пијалоци. Бидејќи премногу концентрираниот раствор на етанол произведен за време на процесот на ферментација при правење вино може да го убие квасецот и не може да продолжи да ферментира, содржината на алкохол во виното приготвено преку ферментација може да достигне максимум од 10%-20%. Но, точката на вриење на алкохолот е 78,2°C. По загревањето, температурата ќе ја надмине точката на вриење на алкохолот, но не пониска од точката на вриење на водата. Пареата на алкохолот ќе избега, а потоа ќе се кондензира за да се добие раствор на етанол со концентрација од 80%-90%. тврд алкохол. Значи, духовите се нарекуваат и дестилирани духови.

1. Основен вовед

Бидејќи концентрираниот раствор на етанол произведен за време на процесот на ферментација при правење вино може да го убие квасецот и не може да продолжи да ферментира, содржината на алкохол во виното приготвено преку ферментација може да достигне максимум од 10%-15%. Но, точката на вриење на алкохолот е 78,2°C. По загревањето, температурата ќе ја надмине точката на вриење на алкохолот, но не пониска од точката на вриење на водата. Пареата на алкохолот ќе избега, а потоа ќе се кондензира за да се добие раствор на етанол со концентрација од 80%-90%. тврд алкохол.

2. Класификација на духови

Духовите обично се поделени во осум категории: џин, виски, ракија, водка, рум, текила, спирит), јапонски саке (Саке).

3. Потекло на духовите

1. Вискито главно е поделено на шкотско виски, ирско виски, канадско виски и американско виски

2. Потеклото на алкохолот - Кина.

3. Потекло на ракија - Франција.

4. Потеклото на џин - Холандија.

5. Потеклото на румот - Куба.

6. Потеклото на агавата - Мексико.

7. Потеклото на вотката - Русија.

8. Потеклото на саке - Јапонија.